Qualité

Dans le but de garantir à nos clients un produit d’une qualité exceptionnelle, nous procédons chaque année à l’analyse chimique de notre produit via un laboratoire certifié ISO3632 (reconnaissance de la qualité du safran), qui analyse notre safran sur trois critères : sa couleur, son goût et son odeur. Grâce à notre passion et notre savoir faire, les résultats obtenus sont nettement supérieurs aux minima exigés par la norme et font du Safran d’En Marre, une épice d’exceptions (catégorie I) reconnue dans le monde entier. Vous trouverez ci-dessous les résultats d’analyses de ce laboratoire.

Résultats d'analyses Récolte 2019

Résultats d'analyses Récolte 2018

Résultats d'analyses Récolte 2017

Afin d’officialiser cette recherche de qualité de notre produit et de notre savoir faire, nous avons été désignés par le Collège culinaire de France comme « Producteur Artisan de Qualité ». Il s’agit pour nous d’une reconnaissance supplémentaire de notre safran ainsi que de notre savoir-faire.